学院师资力量雄厚，教学模式和理念与国际接轨，吸取俄、德、意等国外先进教学经验和模式，形成新的东方艺术体系，是培养美术家和艺术设计师的摇篮。学院于2001年面向全国招生，现有在校生2600余人，已有六届毕业生，毕业设计作品展连续五年在河南博物院成功举办，近4万人次观看展览，受到新闻媒体的关注和高度评价。 易斯顿美术学院（Eastern Art College，简称EST)，是郑州轻工业学院与社会力量联合办学的二级教学单位。向社会输送了2300余名优秀人才，大部分毕业生已成为各地企事业及科研单位的设计人才，普遍受到用人单位的好评和重用。学院拥有两个校区，分别位于郑州市花园路145号，郑州新区(新校区)，环境优美，交通便利，教学生活设施完备。
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