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学校类型:985工程 所在省市:山东省 济南市 院校级别:无 办学性质:公办 访问次数:212363 次
985工程类型隶属教委公办性质发布时间:2010-06-18 浏览次数:3107
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饮食管理服务中心实行以食堂为基本核算单位的中心、餐饮部、食堂三级目标责任管理,实行安全卫生、管理服务、廉政建设三项目标责任制。学生食堂实行统一管理、统一核算、统一标准、统一价格、统一服务的五个统一管理模式,通过引入内部市场化竞争机制,形成了规范、有序、可控的学生伙食服务市场。目前,山东大学学生餐厅无论是硬件环境还是软件建设都已成为学校的亮点,为推进学校全面实现“三个提升”,保障学校的改革、稳定、与发展,发挥了基础性、先行性作用,为山东高校学生伙食工作的发展,起到积极的推进作用。
在学校和后勤党政的正确领导下,饮食管理服务中心在服务质量、管理水平、食品卫生等方面取得了明显进步,创造了较好的社会效益和经济效益。中心先后被中国高校伙专会、省教育厅、省卫生厅和济南市授予“伙食工作先进单位”、“食品卫生先进单位”、“食品安全诚信承诺单位”、“全国食品放心工程综合检查标兵单位”等称号。在陈至立和周济等国家及省领导对我校伙食工作视察中,在全国人大代表巡视组、国务院食品卫生综合检查组、国家安检总局安全巡检组等部门的检查中,都对我校伙食管理服务工作给予了高度评价。
饮食管理服务中心的质量方针是:
以师生为本 科学化管理
标准化生产 规范化服务
最大限度地满足餐饮需求
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