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教育路上
学校类型：985工程 所在省市：山东省 济南市 院校级别：无 办学性质：公办 访问次数：212054 次
985工程类型隶属教委公办性质
发布时间：2010-06-18 浏览次数：3106
提供山东大学怎么样,山东大学录取分数线,招生电话,山东大学地址,招生简章,学费收费,是几本,简介,好专业,教务处电话等相关信息！隶属部门：教委，学校类型：985工程，所在省市：山东省 济南市 ，学校地址：山东省济南市山大南路27号 ，如果需要咨询电话等其他信息敬请留意下方内容。 山东大学饮食管理服务中心承担着学校学生餐饮服务工作，是公益性服务实体。中心机关设有四部一室，即综合管理部、财务部、监控部、研发部、物流部；设有6个餐饮管理部，负责校内6个校区共18个学生食堂的管理服务工作；设有校外餐饮管理部，负责山东省省委机关等5个校外联合办伙单位的餐饮管理服务工作；设有学生生活超市，负责学校学生生活区5个超市的管理服务工作；设有饮食培训中心，负责2个招待所的经营服务。中心现有1600余名员工，其中事业编制员工153人。山东大学学生餐饮管理服务工作始终坚持学生饮食市场统一管理、学生食堂公益性非营利、全成本核算、社会效益和经济效益双目标考核的学校伙食管理四项原则，以不断满足学校发展要求和学生生活需求为目标，坚持科学的发展观，坚持“以人为本，依法办伙，科学办伙，民主办伙”的发展理念，以提升服务质量为主线，以节约发展为主题，以整体化、规范化、标准化体系建设为载体，积极开展高校伙食工作理论研究，稳步推进管理体制和运行机制改革，着力加强了伙食工作监管体系、成本核算体系、伙食物资采购供应体系、多元化服务体系、安全保障体系、标准化质量管理体系、人力资源管理体系和伙食工作评价监督体系共八个方面的建设，努力创建了与学校发展要求和师生生活需求相适应的，以学生基本大伙为主，以联合办伙、接待服务、学生生活服务为辅的多元化、多层次的学生伙食服务保障支撑体系，学生伙食工作呈现出强劲的发展势头。
饮食管理服务中心实行以食堂为基本核算单位的中心、餐饮部、食堂三级目标责任管理，实行安全卫生、管理服务、廉政建设三项目标责任制。学生食堂实行统一管理、统一核算、统一标准、统一价格、统一服务的五个统一管理模式，通过引入内部市场化竞争机制，形成了规范、有序、可控的学生伙食服务市场。目前，山东大学学生餐厅无论是硬件环境还是软件建设都已成为学校的亮点，为推进学校全面实现“三个提升”，保障学校的改革、稳定、与发展，发挥了基础性、先行性作用，为山东高校学生伙食工作的发展，起到积极的推进作用。
在学校和后勤党政的正确领导下，饮食管理服务中心在服务质量、管理水平、食品卫生等方面取得了明显进步，创造了较好的社会效益和经济效益。中心先后被中国高校伙专会、省教育厅、省卫生厅和济南市授予“伙食工作先进单位”、“食品卫生先进单位”、“食品安全诚信承诺单位”、“全国食品放心工程综合检查标兵单位”等称号。在陈至立和周济等国家及省领导对我校伙食工作视察中，在全国人大代表巡视组、国务院食品卫生综合检查组、国家安检总局安全巡检组等部门的检查中，都对我校伙食管理服务工作给予了高度评价。
饮食管理服务中心的质量方针是：
以师生为本 科学化管理
标准化生产 规范化服务
最大限度地满足餐饮需求
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