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山西大同大学

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学校类型：本科院校所在省市：山西省大同市院校级别：无办学性质：公办访问次数：121563 次
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发布时间：2010-06-13 浏览次数：1636

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美术类(含书法方向)、体育类专业在文化课达线后按专业成绩从高到低录取，音乐类专业在文化课达线后按省统测专业成绩分行当排队从高到低录取；专业测试成绩相同时优先录取文化成绩高的考生。

艺术类和体育类均对外语单科成绩有一定要求。体育类专业对考生身高有一定要求。

烹饪工艺与营养专业：
（2）培养要求：毕业生应获得以下几方面的知识和能力： ①掌握烹饪工艺学与营养学科的基本理论知识； ②掌握烹饪工艺学与营养工作的相关技能； ③掌握烹饪工艺与营养问题研究的定性与定量分析方法，并且有运用本专业知识去分析问题和解决问题的基本能力； ④掌握餐饮业生产管理、设备操作的规程。（3）主要课程：烹饪营养学、烹饪原料学、烹调工艺学、面点工艺学、创新菜肴设计及制作、西餐工艺学。（1）培养目标：培养培养德、智、体、美全面发展，并具备烹饪技术理论和营养学理论基础，能够在大中型饭店、餐饮企业及相关院校担任烹饪技术管理、营养配餐及教学等工作的的应用型人才。。……

市场营销专业：
市场营销（文理兼收）主要课程：现代经济学、市场营销学、营销心理学、市场调研与预测、销售理论与管理、营销理论与策划、商务谈判与沟通、营销实务与操作，服务营销、网络营销、公共关系、顾客关系管理。。……

机械设计与制造专业：
主干课程：机械设计基础、电工电子学、机械工艺与装备、数控加工、互换性与检测技术、工程材料与材料成型技术、CAXA制造工程师、机械制造工艺、数控机床及应用、数控加工工艺基础、数控仿真、机械CAD/CAM、专业英语等。机械设计与制造专业培养目标: 培养具备机械制造工艺及装备设计、机械设备的使用、安装、调试改造及数控机床操作等方面的专业知识及操作技能；可从事机床操作、机械工艺规程编制、工艺装备的设计和生产技术管理、车间现场工艺实施管理、设备管理等工作的高等应用型技术人才。……

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