哈尔滨商业年夜学旅游烹饪学院初创于1959年，是天下第一个开办烹饪高档教诲的
高档院校，也是天下高校中最早开设旅游打点专业的院校之一，至今已有40多年的办
学历史。2001年合校后更名，现有在校生1146名。1993年在天下初度招收培育了烹饪
科学标的目的的硕士研究生，在专业学科的研究与教诲规模处于天下领先职位地方。学院下设旅
游打点系、烹饪科学系、的保举培训部和中国饮食文化研究所、旅游科学研究所、中国快餐发
展中央三个学术研究机构。学院旅游打点专业是黑龙江省重点成长专业，是省内首批两
个旅游打点硕士点院校之一；是教诲部首批确定的职业手艺教诲师资的保举培训基地之一；也
是天下独一能培育职西席资烹饪专业硕士快速通过资格研究生的单元；劳动部的国家职业手艺剖断
所、原海内商业部饮食处事的保举培训中央也设在旅游烹饪学院
首要的保举培训项目:
初中高级品级厨师的保举培训及旅店打点的保举培训
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