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青岛飞洋职业技术学院

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学校类型：专科院校所在省市：山东省青岛市城阳区院校级别：无办学性质：公办访问次数：37827 次
专科院校类型隶属教委公办性质

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发布时间：2010-06-18 浏览次数：709

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音乐学专业：
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精读（西班牙语）专业：
……

生物技术专业专业：
三、主要课程微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、生化工程、发酵工程等四、主要实践教学或实训环节实践教学环节主要指军事训练、观摩、见习、社会实践、课程设计、学年论文、专业实践、毕业实习、毕业论文（设计）等环节。能较顺利地阅读本专业的外文书刊， 7、掌握一门外国语，具备查阅和获取有关科技信息的能力；能熟练地使用计算机。 4、熟悉国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关政策和法规。 6、掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计、归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力……

烹饪工艺与营养专业：
主修课程：中国烹饪工艺、西餐工艺、食品雕刻技术、中餐烹饪实训、烹饪营养与卫生、中西式面点制作工艺、营养配餐与宴席菜单设计等。烹饪工艺与营养（文理兼收）培养目标：培养具有现代烹饪技能、餐饮文化、食品营养和餐饮管理等基本理论和技能，掌握中餐烹饪工艺与菜点制作、西餐工艺与烘焙、科学营养配餐等技能和基本厨房管理能力的高素质技能型专门人才，熟悉餐饮企业运作和工艺流程。。就业方向：毕业生可在星级酒店、机关食堂、西餐厅、学校等单位从事烹饪技术、烹饪管理和服务等工作（厨师、配餐员、营养师、品质保证员等）以及烹饪行业的菜品研发和厨政管理等工作。……

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